PRALINE AL COCCO CON CUORE ALLA CREMA DI NOCCIOLA
INGREDIENTI:
- 180 g farina di cocco
- 100 g zucchero
- 2 albumi
- crema di nocciole q.b.
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
Uniamo gli albumi con lo zucchero e la farina, mescolando bene. Copriamo con una pellicola e lasciamo riposare in frigo per 10 minuti. Allo scadere del tempo, aiutandoci con le mani, prendiamo un po’ d’ impasto e lo uniamo ad un cucchiaino circa di crema di nocciole formando delle palline. Posizioniamo le nostre praline su una teglia , ricoperta con carta forno ed inforniamo a 180° statico per 15 minuti. Quando sono freddi spolveriamo con zucchero a velo.
Volendo per averle più leggere si possono anche formare le palline senza aggiungere la crema di nocciole…
Peppetta ^_^
