IL BROCCOLO CHE PIACE

BROCCOLO AL FORNO

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INGREDIENTI per 2 persone:

  • 2 broccoli
  • 200 g pancetta affumicata a cubetti
  • 1 mozzarella (io ho usato quella senza lattosio)
  • pangrattato q.b. (io ho usato quello senza glutine)
  • olio evo
  • sale e pepe

 

PROCEDIMENTO:

Puliamo e dividiamo a cimette i broccoli. Lessiamo per circa 10/15 minuti. Preriscaldiamo il forno a 220° statico. Prendiamo una teglia, dopo averla foderata  con carta forno, versiamo all’interno un po’ d’ olio, una spolverata di pangrattato e una metà della mozzarella a pezzetti. Dopo aver scolato i broccoli li versiamo nella teglia insieme alla pancetta, una manciata di sale e pepe ed un goccio d’ olio. Ultimiamo con l’altra metà della mozzarella a pezzetti e un po’ di pangrattato. Inforniamo fino a doratura (circa 20 minuti).

Vedrete… anche chi non apprezza il broccolo inizierà ad amarlo

Buona serata dalla vostra Peppetta ^_^