PASSIONE

 

RISOTTO PEPERONE E TONNO 

 

 

 

INGREDIENTI per 2 persone:

• 180 g risotto
• 100 g tonno al naturale
• 1 peperone rosso
• 350 g passata di pomodoro
• 1 spicchio d’ aglio
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• olio evo q.b.
• vino bianco q.b.
• brodo q.b.

 

 

PROCEDIMENTO:

Tritiamo con un coltello il tonno. Puliamo e tagliamo a piccoli pezzi il peperone e teniamo da parte. Nel frattempo in una padella versiamo un filo d’ olio ed aggiungiamo il peperoncino e l’ aglio. Quando quest’ultimo è imbiondito, aggiungiamo il peperone e lasciamo cuocere fino ad ammorbidirlo, aggiungendo un po’ di brodo. Ultimiamo con il tonno per un paio di minuti e poi versiamo il riso e saliamo.Tostiamo il riso e poi aggiungiamo la passata e cuociamo per circa 18 minuti, aggiungendo di tanto in tanto il brodo.

 

Gustosissimo e il sapore del tonno alleggerisce quello del peperone…

PEPPETTA  ^_^