ZUCCHINE E SALMONE
INGREDIENTI per 2 persone:
- 150 g salmone affumicato a fettine
- 2 zucchine
- 1 mozzarella (io ho usato quella senza lattosio)
- sale q.b.
- olio evo q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliamo a rondelle le zucchine, scartando le estremità.
In una teglia, rivestita con carta forno, versiamo un filo d’ olio e ricopriamo con il salmone. Continuiamo con le zucchine, la mozzarella e di nuovo salmone e poi zucchine e mozzarella, aggiungendo un pizzico di sale. Inforniamo a 200° preriscaldato per circa 40 minuti.
Facile e veloce da preparare…
PEPPETTA ^_^
