SEMPLICE E GUSTOSO

SFORMATO DI PATATE

 

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INGREDIENTI per 2 persone:

  • 6 patate medie
  • 150 g prosciutto cotto
  • 1 mozzarella (io ho usato senza lattosio)
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Tagliamo a pezzetti il prosciutto e la mozzarella e teniamo da parte. Dopo aver pelato e lavato le patate, le lessiamo in acqua salata. Una volta ammorbidite le patate prendiamo una pirofila e versiamo un filo d’ olio.  Adagiamo le nostre patate e le schiacciamo bene con una forchetta.  A questo punto aggiungiamo il prosciutto e la mozzarella. Mescoliamo bene e condiamo con un altro filo d’ olio ed un pizzico di sale. Inforniamo a 200° preriscaldato fino a doratura.

 

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Un piatto molto semplice, ma davvero buono…

Ciao Ciao da PEPPETTA ^_^

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