OGNI TANTO CI VUOLE

POLLO AI PEPERONI

 

 

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INGREDIENTI per 2 persone:

  • 400 g petto di pollo
  • 1 peperone giallo
  • brodo q.b.
  • vino bianco q.b.
  • 1 spicchio d’ aglio
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

 

 

PROCEDIMENTO:

Laviamo e tagliamo a pezzetti il peperone. Tagliamo a pezzetti anche il petto di pollo, scartando le parti con le ossa. A questo punto in una padella versiamo un filo d’ olio ed aggiungiamo l’ aglio e il peperoncino. Non appena l’ aglio  imbiondisce aggiungiamo il peperone e sfumiamo con il vino. Una volta che prende colore aggiungiamo il brodo e continuiamo fino a che il peperone non risulta morbido. Ultimiamo con il pollo ed un pizzico di sale. Cuociamo per altri 30 minuti circa, aggiungendo il brodo di tanto in tanto.

 

Semplice e veloce…

PEPPETTA ^_^

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