ESTATE

VERDURE GRIGLIATE

 

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INGREDIENTI:

  • 1 zucchina
  • 4 pomodori rossi
  • 4 funghi freschi
  • prezzemolo q.b.
  • aglio q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Puliamo e laviamo bene tutte le verdure. Tagliamo a fettine sottili la zucchina, i pomodori ed i funghi e teniamo da parte. Tritiamo il prezzemolo e l’ aglio. Nel frattempo prepariamo il condimento ed in una ciotola mescoliamo: l’ olio, il sale, l’ aglio ed il prezzemolo. A questo punto mettiamo sul fuoco una piastra e quando è ben calda iniziamo a grigliare le verdure, stando attenti a cuocerle da entrambi i lati. Una volta finito di grigliare versiamo il condimento preparato precedentemente.

 

Semplici e veloci… si possono utilizzare anche come contorno sia per carne o pesce…

Nel condimento potete aggiungere anche un po’ di aceto se preferite…

PEPPETTA ^_^

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