VOGLIA DI DOLCE O QUASI

BISCOTTINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

 

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INGREDIENTI:

  • 400 g farina (io per dolci senza glutine)
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 150 g burro
  • 80 g gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

 

PROCEDIMENTO:

In una ciotola uniamo la farina con il burro, precedentemente ammorbidito, le uova ed i tuorli. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungiamo le gocce di cioccolato ed impastiamo velocemente. Ultimiamo con il lievito e mescoliamo. Con le mani prendiamo piccole quantità di impasto e formiamo delle palline, adagiamo su di una teglia ricoperta con carta forno, schiacciandole leggermente. Inforniamo a 180° preriscaldato fino alla doratura dei biscotti, circa 20/30 minuti. Una volta freddi spolveriamo con lo zucchero a velo.

 

Vengono all’incirca 40 biscotti, possiamo conservali in un barattolo ermetico… così abbiamo il dolcetto già pronto…

Io ho spolverato con zucchero a velo, ma si possono lasciare anche senza…

PEPPETTA ^_^

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