LASAGNA VELOCE DI ZUCCHINE

 ZUCCHINE  LIGHT

 

PSX_20180626_183926

INGREDIENTI per 2 persone:

  • 3 zucchine
  • 350 g passata di pomodoro
  • 160 g tonno al naturale
  • 1 mozzarella (io ho utilizzato senza lattosio)
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Iniziamo con la preparazione degli ingredienti. Dopo aver lavato e scartato le estremità delle zucchine, le tagliamo in verticale a fettine fine. Tritiamo con il coltello il tonno e tagliamo a pezzi la mozzarella. In una ciotola versiamo la passata di pomodoro e condiamo con un filo d’ olio, una manciata d’ origano ed un pizzico di sale. A questo punto in una teglia, ricoperta con carta forno, iniziamo la nostra parmigiana. Versiamo un po’ di sugo e lo spalmiamo per bene con un cucchiaio, aggiungiamo qualche pezzetto di mozzarella e copriamo il fondo con parte delle zucchine.  Andiamo avanti fino alla fine degli ingredienti alternando: sugo, tonno, mozzarella e poi di nuovo zucchine. Finiamo sempre l’ultimo strato con sugo e mozzarella. Inforniamo a 200° preriscaldato per circa 30 minuti.

PSX_20180626_183825

Una volta preparati gli ingredienti è molto veloce da ultimare e cuocere… Meno di un’ora è pronta…

PEPPETTA ^_^

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...