A CASA COME AL RISTORANTE

ROMBO AL FORNO

 

 

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INGREDIENTI per 2 persone:

  • 1 rombo intero (quando lo comprate ve lo fate pulire internamente)
  • 1/2 cipolla
  • 5/6 pomodori rossi
  • 6 patate
  • prezzemolo fresco  q.b.
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Peliamo e laviamo le nostre patate. Tritiamo la cipolla ed il prezzemolo. Tagliamo a pezzetti i pomodori e le patate. Foderiamo con carta forno una teglia e versiamo un filo d’ olio. Adagiamo il nostro rombo e lo condiamo con la cipolla, i pomodori, il prezzemolo, sale ed un altro filo d’olio. Mettiamo intorno al pesce anche le patate. Cuociamo in forno preriscaldato a 220° per circa 40 minuti.

 

Se amate le patate un po’ croccanti… allora vi consiglio di cuocere prima le patate per circa 15 minuti e poi aggiungere il resto degli ingredienti…

PEPPETTA ^_^

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