PESCE PER TUTTI

FILETTI DI PLATESSA AL SUGO

 

 

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INGREDIENTI per 2 persone:

  • 400 g filetti di platessa
  • 80 g olive nere denocciolate
  • 350 g passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • vino bianco
  • acqua q.b.
  • olio evo

 

PROCEDIMENTO:

In una padella facciamo imbiondire l’ aglio con un filo d’ olio ed il peperoncino. Versiamo la passata di pomodoro ed un pizzico di sale. Aggiungiamo le olive, il prezzemolo ed i filetti. Sfumiamo con il vino e ultimiamo con l’ acqua.  Non appena il sugo si stringe spegniamo e serviamo.

 

Molto leggero e saporito…

Peppetta ^_^

 

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