FAGIOLINI E PANCETTA
INGREDIENTI:
- 8 fette di pancetta
- 300 g fagiolini
- peperoncino q.b.
- aglio in polvere q.b.
- sale q.b.
- olio evo
- vino bianco
PROCEDIMENTO:
Lessiamo per circa 20 minuti i fagiolini, dopo averli puliti e lavati. Tagliamo a metà ogni fetta di pancetta. Arrotoliamo in ogni fetta di pancetta 4 fagiolini e fermiamo con uno stuzzicadenti. Continuiamo mettendoli sul fuoco, in una padella, con un filo d’ olio, il peperoncino ed una spolverata d’ aglio. Finiamo la cottura quando la pancetta è rosolata bene da tutti i lati.
Semplicissimo ma davvero molto sfizioso…
Peppetta ^_^
