TORTA ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI:
- 120 g farina (io ho usato senza glutine Biaglut)
- 100 g zucchero
- 3 uova
- 70 ml olio girasole
- 400 g fragole
- 1 bustina lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
Tritiamo le fragole a pezzetti e teniamo da parte. Uniamo in una ciotola le uova con lo zucchero e subito dopo aggiungiamo l’ olio. Dopo aver mescolato bene uniamo anche la farina ed il lievito. Versiamo il composto in un testo, imburrato ed infarinato, ed aggiungiamo le fragole. Inforniamo a 180° per circa 35 minuti. Finiamo con lo zucchero a velo.
Vi consiglio di infarinare le fragole prima di aggiungerle alla torta, così da non farle scendere sul fondo…
Peppetta ^_^
