SCAMPI AL FORNO
INGREDIENTI:
- 500 g scampi
- 3 pomodori rossi
- prezzemolo tritato q.b.
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo
- vino bianco
PROCEDIMENTO:
Laviamo gli scampi e li incidiamo leggermente, aiutandoci con delle forbici, partendo da sotto la testa. Versiamo un filo d’ olio in una pirofila e adagiamo i nostri scampi. Condiamo con un po’ di pepe, sale e un goccio di vino. Tagliamo i nostri pomodori a pezzetti e li uniamo nella pirofila. Ultimiamo con il prezzemolo ed un po’ di pangrattato. Inforniamo a 220° per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato.
Semplici e squisiti
Peppetta ^_^
