STUZZICHIAMO

INVOLTINI DI PETTO DI POLLO

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INGREDIENTI:

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 6 pomodorini ciliegini
  • origano
  • aglio in polvere
  • vino bianco
  • olio evo
  • sale q.b.

PREPARAZIONE:

Prendiamo le nostre fettine di pollo e le schiacciamo con il batticarne, per renderle più sottili, poi le tagliamo a strisce. Tagliamo i pomodorini a pezzetti e mescoliamo in una ciotola con un pizzico di sale, origano  e un po’ d’ olio . Prendiamo una striscia di pollo e sopra versiamo i pomodorini, precedentemente conditi, e spolveriamo con l’  aglio. Arrotoliamo il tutto e chiudiamo con uno stuzzicadenti, andiamo avanti con lo stesso procedimento fino alla fine del petto di pollo.  In una padella facciamo scaldare un filo d’ olio e adagiamo i nostri involtini sfumando  con il vino. Facciamo dorare bene su tutti i lati e poi impiattiamo.

Gustate caldi…

Peppetta ^_^

 

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