MERLUZZO ALLE 3 P

FILETTO DI MERLUZZO IN PADELLA

20180413_201158.jpg

INGREDIENTI per 2 persone:

  • 4 filetti di merluzzo
  • 4 patate medie
  • Una manciata di pistacchi (sgusciati e puliti)
  • 1 confezione di panna da cucina (io ho usato panna di riso)
  • Peperoncino q.b.
  • Sale e pepe
  • Vino bianco
  • Acqua
  • Olio evo

PREPARAZIONE:

Una volta pulite e lavate le patate, andiamo a tagliarle in piccoli pezzi o cubetti. In una padella versiamo un filo d’olio ed aggiungiamo il peperoncino e  accendiamo a fiamma media. Versiamo anche le patate e sfumiamo con il vino. Copriamo le nostre patate con l’acqua e appena bolle abbassiamo la fiamma . Appena l’acqua si restringe aggiungiamo i pistacchi e la panna, dopo 5 minuti circa anche i nostri Filetti (senza mai girarli). Ultimiamo  fino alla cottura del merluzzo.

Leggero ma sfizioso…

Peppetta ^_^

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...