LIQUORE AL CAFFE’
INGREDIENTI:
- 300 ml alccool a 95°
- 300 ml acqua
- 150 ml caffè (9 tazzine ristretto)
- 180 g zucchero
- 2 g vanillina per dolci
PREPARAZIONE:
Mettiamo in una ciotola lo zucchero con i 300 ml di acqua tiepida e mescoliamo fino a quando non si scioglie completamente. Uniamo anche il caffè e l’alcool. Versiamo il tutto in una bottiglia di vetro da 1 l e lasciamo riposare per 12 ore. Aggiungiamo poi la vanillina e versiamo acqua fredda fino al riempimento della bottiglia. Lasciamo il liquore in un luogo buoio e asciutto per almeno 60 gg.
Lo so che penserete: “mamma mia quanto tempo”… ma i vostri ospiti gradiranno moltissimo…
Buon weekend da Peppetta ^_^