SALMONE E FINOCCHI
INGREDIENTI per 2persone:
- 1 finocchio grande
- 150g salmone affumicato
- succo d’ arancio
- vino bianco
- acqua
- sale
PREPARAZIONE:
Una volta lavato e pulito il finocchio, tagliamo a piccoli pezzi. Mettiamo sul fuoco, a fiamma bassa, sfumiamo con il vino bianco ed aggiungiamo un pò d’acqua. Appena il finocchio si sarà ammorbidito, tagliamo il salmone anch’esso a piccoli pezzi e lo aggiungiamo insieme al succo d’arancio. Altri 5minuti circa sul fuoco ed il gioco è fatto…
Buon appetito da Peppetta ^_^